น้ำพริกแกงกะหรี่ - แม่พลอย

Description

เครื่องเทศอยู่ติดครัวไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณกาล นอกจากช่วยเสริมรสชาติในอาหารให้อร่อยแล้ว การเติมเครื่องเทศลงไปในอาหารยังช่วยเสริมสุขภาพและขับไล่โรคภัยไข้เจ็บได้อีกด้วย เพราะในเครื่องเทศมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารและระบบอื่น ๆ ด้วย 

คุณสมบัติของพริกชี้ฟ้าแห้ง

               - เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

               - ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

               - ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น

               - ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

คุณสมบัติของตะไคร้

               - ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น

               - ลดแก๊สในลำไส้

               - ช่วยลดคอเลสเตอรอล

               - ล้างพิษในร่างกาย

คุณสมบัติหอมแดง

               - ช่วยให้เจริญอาหาร

               - ป้องกันโรคหัวใจ 

               - บำรุงสมอง

คุณสมบัติของเกลือ

               - ป้องกันฟันผุ

               - ป้องกันโรคคอพอก

คุณสมบัติของกระเทียม

               - ลดความดันโลหิตสูง

               - ลดไขมันและคอเลสเตอรอล

               - ลดน้ำตาลในเลือด

คุณสมบัติของข่า

               - แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ

               - แก้ลมพิษ

               - บรรเทาอาการในระบบทางเดินหายใจ

               - ช่วยให้ระบบหลอดเลือดทำงานได้ดี

คุณสมบัติของขมิ้น

               - ควบคุมโรคเบาหวาน

               - บรรเทาอาการปวดข้อ

               - ป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิด

               - ลดระดับของคอเลสเตอรอล

               - เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

 ส่วนประกอบที่สำคัญ

               - กระเทียม 28.0%

               - ตะไคร้ 24.0%

               - เกลือ 13.0%

               - หอมแดง 12.5%

               - ข่า 9.0%

               - พริกชี้ฟ้าแห้ง 4.0%

               - ลูกผักชี 3.5%

               - ผิวมะกรูด 2.5%

               - ผงกะหรี่ 1.3%

               - ยี่หร่า 1.0%

               - อบเชย 0.4%

               - ขมิ้น 0.4%

               - กระวาน 0.2%

               - ลูกจันทร์ 0.2%

วิธีใช้

               - ผัดพริกแกง 50 กรัมกับนำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อน จนมีกลิ่นหอมใส่กะทิลงไป 1 ถ้วย (240 มล.)

               - ใส่เนื้อสัตว์ 200 กรัม ผัดให้เข้ากัน

               - เติมหางกะทิ 1 ถ้วย (240 มล.)

               - ใส่มันฝรั่งต้มสุก 100 กรัม หอมหัวใหญ่ 50 กรัม ต้มต่อไปจนสุก

               - ปรุงรสด้วยน้ำตาล

*ไม่ใช้วัตถุกันเสีย

*ไม่ใส่ผงชูรส

*ไม่เจือสี