น้ำพริกแกงพะแนง - แม่พลอย

Description

เครื่องเทศอยู่ติดครัวไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณกาล นอกจากช่วยเสริมรสชาติในอาหารให้อร่อยแล้ว การเติมเครื่องเทศลงไปในอาหารยังช่วยเสริมสุขภาพและขับไล่โรคภัยไข้เจ็บได้อีกด้วย เพราะในเครื่องเทศมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารและระบบอื่น ๆ ด้วย 

คุณสมบัติของพริกชี้ฟ้าแห้ง

               - เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

               - ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

               - ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น

               - ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

คุณสมบัติของตะไคร้

               - ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น

               - ลดแก๊สในลำไส้

               - ช่วยลดคอเลสเตอรอล

               - ล้างพิษในร่างกาย

คุณสมบัติหอมแดง

               - ช่วยให้เจริญอาหาร

               - ป้องกันโรคหัวใจ 

               - บำรุงสมอง

คุณสมบัติของเกลือ

               - ป้องกันฟันผุ

               - ป้องกันโรคคอพอก

คุณสมบัติของกระเทียม

               - ลดความดันโลหิตสูง

               - ลดไขมันและคอเลสเตอรอล

               - ลดน้ำตาลในเลือด

คุณสมบัติของข่า

               - แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ

               - แก้ลมพิษ

               - บรรเทาอาการในระบบทางเดินหายใจ

               - ช่วยให้ระบบหลอดเลือดทำงานได้ดี

ส่วนประกอบที่สำคัญ

               - พริกชี้ฟ้าแห้ง  20.5%

               - ตะไคร้  20.0%

               - หอมแดง  16.5%

               - เกลือ  13.5%

               - กระเทียม  12.0%

               - ข่า  7.0%

               - ถั่วเขียวซีก  4.0%

               - กะปิ  2.5%

               - ผิวมะกรูด  1.5%

               - ลูกผักชี  1.5%

               - ยี่หร่า  0.5%

               - พริกไทย  0.5%

 วิธีใช้

               - ผัดน้ำพริกแกง 1 ซอง กับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อน จนมีกลิ่นหอมใส่กะทิลงไป 1 ถ้วย (240 มล.)

               - ใส่เนื้อสัตว์ 350 กรัม ผัดให้เข้ากัน

               - เติมหางกะทิ 1 ถ้วย (240 มล.) ต้มต่อไปจนสุก

               - ปรุงรสด้วยน้ำตาล

               -โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าซอยและใบมะกรูดหั่นฝอย

*ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีกุ้ง

*ไม่ใช้วัตถุกันเสีย

*ไม่ใส่ผงชูรส

*ไม่เจือสี